STRUKTUR DAN FUNGSI JARINGAN TUMBUHAN

I. STRUKTUR
Jaringan penyusun tubuh tumbuhan :

1.1. Jaringan meristem (sel penyusunnya bersifat embrional)
- Sel muda, belum mengalami diferensiasi dan spesialisasi
- Dinding sel tipis
- Banyak mengandung protoplasma
- Vakuola kecil, inti besar, plastida belum matang

Berdasarkan letaknya, jaringan meristem dibedakan menjadi :
1. Meristem apikal (contoh pada ujung akar dan ujung batang)
2. Meristem lateral (contoh kambium pembuluh, kambium gabus)
3. Meristem interkalar (pada pangkal ruas batang rumput)
Berdasarkan asalnya, jaringan meristem dibedakan atas :
o Meristem primer
o Meristem sekunder

1.1.1. Meristem primer (meristem yang berkembang dari sel embrional)
- Terdapat pada ujung akar dan ujung batang (menyebabkan pertumbuhan primer)
- Daerah yang terdiri dari :
? Meristem apikal (pada ujung akar dan ujung batang)
? Daerah promeristem (daerah diferensiasi sel/ sel meristem yang sudah mengalami diferensiasi pada tingkat tertentu)
? Jaringan protoderma (membentuk epidermis)
? Prokambium (membentuk jaringan ikat pembuluh primer : xilem primer dan floem primer) dan kambium
? Meristem dasar (membentuk jaringan dasar tumbuhan (empulur, korteks : parenkim, kolenkim dan sklerenkim)

1.1.1. Meristem sekunder (berkembang dari jaringan dewasa)

- Jaringan kambium : terletak antara berkas pembuluh angkut xilem dan floem, selnya

aktif membelah, kearah dalam membentuk xilem sekunder, kearah luar membentuk floem sekunder

- Jaringan gabus / jaringan periderma
Fungsi : mengantikan fungsi epidermis yang sudah menebal
Ø Terdiri dari felogen (kambium gabus), akan membentuk felem (gabus) ke arah luar dan feloderma ke arah dalam
Ø Dibentuk oleh epidermis/ paremkim dibawah epidermis/ kolenkim/ perisikel/ paremkim floem

1.2. Jaringan permanen/ jaringan dewasa

- Terbentuk dari jaringan meristem yang berdiferensiasi (perubahan bentuk sel yang disesuaikan dengan fungsi) dan terspesialisasi (pengkhususan sel untuk mendukung suatu fungsi tertentu)

- Jaringan ini tidaklagi mengalami pembelahan sel dan bersifat irreversibel

- Jaringan ini disebut jaringan permanen, meliputi :

ü Jaringan epidermis

ü Jaringan parenkim

ü Jaringan penyokong

ü Jaringan pengangkut

1.2.1. Jaringan epidermis
Merupakan jaringan terluar (menutupi seluruh organ tubuh tumbuhan)
Ciri ciri : terdiri dari selapis sel, berbentuk pipih, tersusun rapat (tidak terdapat ruang antar sel)
Fungsi : sebagai pelindung jaringan yang lebih kedalam dan sebagai tempat pertukaran zat
Dapat mengalami modifikasi

1.1.1. Jaringan parenkim
Sel berukuran besar, berdinding tipis
Sel hidup, mengandung kloroplas
Susunan sel longgar, banyak rongga antar sel
Sel banyak mengandung vakuola

1.1.1. Jaringan penyokong
Berfungsi untuk menunjang tumbuhan agar dapat berdiri kokoh dan kuat
Ada 2 macam jaringan penyokong :
Jaringan kolenkim :
terdapat pada tumbuhan muda, tumbuhan herba, mrp sel hidup
dinding sel mengalami penebalan dari selulosa pada sudut sudut sel

Jaringan sklerenkim :
terdiri dari sel sel mati, dinding sel mengalami penebalan dari lignin
Fungsi : menguatkan bagian tubuh yang sudah dewasa
Menurut bentuknya , jaringan sklerenkim ada 2 macam :

ü Sklereid (sel batu) : berbentuk bulat, berdinding keras, contoh sel sel pada tempurung kelapa dan tempurung kenari

ü Serabut sklerenkim (serat) : berbentuk panjang dan umumnya terletak pada permukaan batang

1.1.1. Jaringan pengangkut
Terdiri dari xilem dan floem
Xilem (pembuluh kayu) : disusun oleh trakeid, trakea, pembuluh xilem, parenkim kayu, sklerenkim kayu

berfungsi untuk mengangkut air dan garam mineral dari dalam tanah ke daun
Floem (pembuluh tapis) : sel tapis, pembuluh tapis, sel penggiring, sel parenkim kulit kayu, sklerenkim (serabut kulit kayu)

berfungsi untuk mengangkut hasil fotosintesis ke seluruh bagian tubuh tanaman

Xilem dan Floem membentuk suatu ikatan yang dinamakan ikatan pembuluh

Macam macam ikatan pembuluh :
Tipe Kolateral : xilem dan floem letaknya bersebelahan ( xilem sebelah dalam, floem di sebelah luar) 
Kolateral terbuka : antara xilem dan floem terdapat kambium

Contoh : pada batang tumbuhan magnoliopsida (dikotil)
Kolateral tertutup : antara xilem dan floem tidak terdapat kambium

Contoh : pada batang tumbuhan liliopsida (monokotil)
Tipe Bikolateral : xilem diapit floem (terletak pada radius yang sama)
Tipe Radial : xilem dan floem letaknya bersebelahan (tidak berada pada radius yang sama
Tipe Konsentris : xilem dan floem berbentuk cincin silendris 
Amfikribal : xilem di tengah, dikelilingi floem
Amfivasal : floem di tengah, dikelilingi xilem
I. Organ tanaman

- Organ pokok tanaman :
Akar
Batang organ vegetatif
daun

- organ tambahan/ hasil deferensiasi : bunga, buah, biji (organ generatif)
Organ akar

- Terdapat dalam tanah, arah tumbuh ke pusat bumi (geotropisme) dan menuju ke arah air (hidrotropisme)
Fungsi organ akar :
tempat melekatnya tanaman pada tanah/ media tumbuh yang lain
memperkuat berdirinya tanaman
menyerap air dan unsur hara dari dalam tanah/ media tumbuh
sebagai tempat menyimpan cadangan makanan (membentuk umbi, seperti bingkuang, wortel, ubi, dll)